San José del Cabo, la moitié de Los Cabos qui était déjà là
San José del Cabo était une ville de mission bien avant que quiconque construise un resort plus bas sur la côte, et elle se comporte encore comme telle. Il y a une place plantée de lauriers, une église au-dessus, des rues de maisons coloniales basses devenues galeries, et un estuaire plein d’oiseaux là où la rivière arrive à la mer. Elle est à 10 km de l’aéroport — le transfert le plus court de Los Cabos — et c’est là que loge celui qui a déjà connu Cabo.
La vieille ville
Le centre, ce sont quelques rues qui se font à pied autour de la Plaza Mijares. La Misión de San José del Cabo domine depuis le haut, et les rues qui en partent — Obregón, Morelos — forment le Distrito del Arte, le quartier des galeries, où de vieilles maisons sont devenues galeries, restaurants de patio et petits hôtels.
Le jeudi en fin de journée, pendant la saison, les galeries ouvrent tard pour l’Art Walk : portes ouvertes, vin servi, du monde dans la rue. C’est la meilleure soirée de Los Cabos et elle ne coûte rien.
La cuisine est l’autre raison
San José a les meilleurs restaurants des deux villes, et de loin. Des adresses de patio dans la vieille ville, une scène de la ferme à l’assiette dans les terres, du côté de la vallée d’Ánimas Altas, et un marché bio le samedi en saison. En plus, c’est moins cher qu’à Cabo San Lucas pour la même cuisine.
La plage, et un avertissement
La plage devant San José — Playa Hotelera — est longue, vide et magnifique, et elle n’est pas faite pour la baignade. Elle donne sur la mer ouverte, avec de gros rouleaux qui cassent sur le sable, et il n’y a aucune protection. Sur ce tronçon, des gens se noient. Marchez dessus, n’entrez pas dans l’eau.
Pour nager, Playa Palmilla est à une dizaine de minutes à l’ouest : une baie protégée, peu profonde, calme, avec une rampe à bateaux et bonne pour les enfants. Chileno et Santa María sont plus loin sur le corridor.
L’estuaire
Là où la rivière San José arrive à la mer, il y a une lagune d’eau douce derrière la plage : une oasis dans une péninsule désertique, et une halte sur une route migratoire. Des centaines d’espèces d’oiseaux y passent. On en fait le tour en une heure depuis le bord de la ville, tôt, et presque sans croiser personne.
À qui il convient de loger ici
Cela va
À qui veut une ville et pas une bande d’hôtels, à qui la cuisine importe, à qui revient une deuxième fois, et à qui veut le transfert le plus court depuis l’aéroport.
Cela ne va pas
À la vie nocturne, à la pêche au gros au lever du jour, ni à vouloir marcher jusqu’à une plage où se baigner. Les trois sont à l’autre bout.
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San José del Cabo · Los Cabos · Aéroport de Los Cabos
Questions des voyageurs
Peut-on se baigner à San José del Cabo ?
À quelle distance est-elle de l’aéroport ?
Qu’est-ce que l’Art Walk ?
Est-elle mieux que Cabo San Lucas ?
Peut-on voir les deux villes depuis un seul hôtel ?
Sources
- Fideicomiso de Turismo de Los Cabosvisitloscabos.travel · consultée le 2026-09-25
