Comer bien aquí es sobre todo una cuestión de geografía

El consejo gastronómico más útil de esta costa no es el nombre de un restaurante. Es éste: camina dos calles tierra adentro. El malecón y las avenidas peatonales tienen precios para quien va a comer ahí una sola vez. Dos cuadras atrás, el mismo plato cuesta la mitad y casi siempre está mejor, porque quien se lo está comiendo vive aquí.